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Chef autodidacta, también conocido en Twitter como @DoctorPichangas. Autor del Manual de urbanidad y buenas costumbres parrilleras. Crítico gastronómico en La Hora del Taco, de Radio Universo.
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Más de 20 años de viajes exóticos por el mundo me prepararon para enseñar los mejores secretos de la cocina de lejanas latitudes.
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