Me identifican los sabores intensos, diferentes texturas, agridulces, tradiciones con una vuelta de tuerca, buscando siempre un equilibrio.
Pasión por la cocina y la vida.
Compartir y disfrutar de la cocina con la familia y los amigos es lo que me mueve.
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Detalles Importantes
Valores incluye ayudante para eventos sobre 4 personas.
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Incluye todos los ingredientes necesarios para la experiencia.
Menú del Chef
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Bienvenido Invierno
Bienvenido Invierno
ENTRADACrema de zapallo y choritos al vapor de vino blanco.
FONDOChuletas de cordero en costra de avellanas sobre puré rústico y chutney de peras.
POSTREVolcán de chocolate con coulis de frambuesas al pisco y helado de vainilla.
PARA TOMARCopa de Chardonnay Copa de Cabernet Sauvignon
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A la parrilla
A la parrilla
PARRILLADAPunta de picana. Trutos de ala de pollo orgánico. Malaya de cerdo a la uruguaya. Crostinis con provoleta al orégano, cebolla morada, tomate y ají verde, todo a la parrilla. Zapallitos italianos, berenjenas y cebollín a la parrilla con aceite de oliva. Salsas: pebre, BBQ y mayo-cilantro.
