20 años de experiencia en el rubro, socio fundador del restaurante Déjate Besar (reconocido como uno de los 5 mejores lugares para comer en Santiago).
Autodidacta apasionado, multifacético y con una sorprendente creatividad en la cocina, asertivo en la combinación de ingredientes y un seductor en los sabores y aromas.
Chef a domicilio - Chef a la Pega - Clase de cocina a domicilio - Chef a casa
Detalles Importantes
Valores incluye ayudante para eventos sobre 4 personas.
Si quieres hacer algún cambio o tienes alguna duda, escríbenos a hola@clubdelacocina.cl o llámanos al +56 9 9999 2896 y te ayudaremos para que te lleves justo lo que necesitas.
Incluye todos los ingredientes necesarios para la experiencia.
Menú del Chef
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Sabor y Colores del Mediterraneo
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EntradaLáminas de Berenjenas salteadas en Oliva y Rellenas con Ricotta Fresca, sobre un Pomodoro de Tomates Pera Italianos.
FondoAtún Delirio, Atún Ecuatoriano Fresco, suavemente sellado en Oliva, montado sobre un Ratatuille de Cebollas Moradas, Tomates deshidratados y Berenjenas, con un Coulis de Arandanos y Merlot.
PostreMouse de Chirimoya y Guaiba.
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Mediterraneo Gallego
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EntradaItalian Cold Cuts, Surtido de Jamones y Salames Italianos con Salsas y Finos Panes.
FondoSolomillo Sellado en Oliva y Finas Hierbas a la Mostaza, acompañado de un Rustico puré de Papas con Zapallo, Repollo Morado y Pimentones Rojos Asados.
PostreHelado Artesanal , con Semillas y Frutos Rojos , Fuente de Suspiro lImeño
